vendredi 30 septembre 2016

weekends autour de l'eau

Ces deux derniers weekends ont été bien chargés! Et surtout bien fun!
Lundi dernier, j'étais invitée à UNR (University of Nevada Reno) pour donner un séminaire. Du coup, on en a profité pour passé le weekend là bas chez des potes qui viennent de déménager à Reno. Du coup, BBQ le samedi après'm, tour en bateau sur le lake Tahoe le dimanche et à nouveau BBQ le lundi après'm pour le début de l'année à l'Université.








Ce weekend, on a pris la direction de l'océan (pour changer) et on est allé camper avec des copains à Gualala point (j'adore le nom!). Au programme: kayak, petite balade et BBQ (oui, encore).
Le camping qu'on avait choisi était certe cher (pas trop le choix sur la côte) mais c'est probablement le plus beau site qu'on ait eu.







Après avoir installé le camps, j'ai eu le droit à un birthday cake fait maison avec mon lunch! Sont sympas les copains! Puis on est allé sur la rivière faire du kayak. Notre voisin nous a très gentillement prêté son kayak gonflable qu'il vient d'acheter (il ne l'a même pas encore utilisé!). Bon, soyons honnête, ça a été un peu l'échec car il n'y avait pas assez de profondeur pour utilisé ce genre de kayak. La session kayak s'est donc rapidement transformée en session relaxation sur la plage...

Puis balade le long de l'océan...










...et bière fraiche sur la plage. 

C'est hallucinant, y'a du bois flotté partout sur les plages des US. J'en connais qui seraient heureux avec tout ça!



Fin de journée autour du feu pour un énorme BBQ.

Lendemain, petite grasse mat', pliage du camp tranquille. La suite du plan était initialement d'aller exploré un parc à red wood juste à côté mais, pas de bol, le parc est fermé pour la saison. On s'est donc "rabattu" sur l'océan et on a bien fait! Le temps était splendide avec des énormes vagues!





Coucou toi!







Et on a pu observer une immense colonie de "harbor seal" (phoques). Christophe en a compté 50!





Retour à la maison après un bon weekend peu avant 20h. A pu qu'a préparer le cours pour demain...
Weekend prochain: Repos! (car il faut des fois...)

samedi 10 septembre 2016

Risotto au champignon

Ingredients:
-300g de riz arborio (spécial pour risotto)
- 8 oignons vert
- 200g de champignons
- 2 courgettes
- 2 gousses d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 bouillon de poulet
- vin blanc (de cuisine)

Préparation (10min): Couper les champignons et les courgettes en petit cubes et les oignons verts en petites rondelles. Emincer l'ail. Dissoudre les 2 bouillons de poulet dans un mélange 25cl vin blanc - 50 eau.

Cuisson (20-30 min): 1) faire rissoler l'ail émincé et le riz dans l'huile d'olive pour 3 min. 2) Ajouter les légumes et faire rissoler le tout pendant 5 min supplémentaire. 3) Ajouter 3/4 du liquide et porter à ébullition. 5) une fois à ébullition, faire cuire à feu doux jusqu'a ce que la majorité du liquide ait été absorbé. 6) ajouter le reste du liquide et attendre qu'il soit absorbé à son tour. 7) gouter. Si le riz est trop ferme, rajouter de l'eau par étape de 1/2 verre jusqu'a ce que le riz est la consistance désirée.

PS: nan, nan, je n'ai pas oublié le fromage... ;-)